べルギービールは夏にぴったり １６世紀からの酸っぱ味
夏はやっぱりビールです。
きりりと冷えた白ワインを昼下がりに飲むのも、オツなものですが、
仄暗くなってきた頃、藍色の空の下、地面から上がってくる暖かい空気を感じながら飲むビールは、夏ならではの醍醐味といえましょう。
ベルギービールは自然発酵でちょっと酸味がある。この酸味が疲れに効く、なんていう説もききます。
普段なら、夜のみのには、ちょっと重たく感じるこのビールも、夏には、このどっしり感が美味しいと思えるのは、やはり季節のせいでしょう。
１６世紀の庶民も、ランビックを飲んでいたようで、ブリューゲルの絵には度々、このビールが描かれていますね。
彼の絵には当時の生活習慣がびっしり詰まっていて、長い間見ていても飽きません。
細部を見ていくと
「げ！この人、こんなことしてる！？」
と驚くことが多々ありますが、それでいて御伽の国のような雰囲気もいっぱい。
絵本を読んでいるようです。
夏の夜は、ベルギービールで中世の雰囲気を味あうのもいいかもしれません。
まさに「真夏の夜の夢」ですよね😄
